Издательство: (812) 336-90-92
Интернет-магазин: (812) 363-47-54 доб. 119

Плоды теплых климатических зон

Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Ведение технологического процесса производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях (по выбору, Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов, Ведение технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Контроль процесса развития растений в течение вегетации, Организационно-технологическое обеспечение производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях (, Организационно-технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Организационно-технологическое обеспечение производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов, Товароведение продовольственных товаров
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2026
Объем
396 с.
ISBN
978-5-507-54253-6
Переплет
Твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.
В учебном пособии подробно описаны важные тропические плоды: манго, маракуйя, папайя, банан, ананас, дуриан, цитрусовые (апельсин, лимон, мандарин, помело, померанец, лайм, грейпфрут, кумкват, цитрон, юдзу), киви, авокадо, персик, хурма, дыня, арбуз, гуава, питайя, гранат, кокос, мангостан, джекфрут, виноград, абрикос, финики, инжир, рамбутан, карамбола, кивано, лонган, сахарное яблоко, или аннона чешуйчатая, яблоко Цитеры, фейхоа, личи китайское, мушмула японская, пепино, айва, акебия, аки, или блигия вкусная, амбарелла, бам-балан, жаботикаба, канистель, купуасу, куруба, магический фрукт, мамея, маранг, марула, наранхилла, питанга, чомпу, янгмей, салака, саподилла, сметанное яблоко, хлебное дерево, черимойя. Данное учебное пособие предназначено студентам и преподавателям среднеспециальных профильных учебных заведений. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга станет доступна для покупки.
Ваш email
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы