Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Биологические основы агрономии, Ведение технологического процесса производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях (по выбору, Выполнение работ по производству в открытом и защищенном грунте, первичной обработке и хранению продукции овощных культур, Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции плодовых и ягодных культур, Выполнение технологических операций производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака в соответствии с технологическими инструкциями (по вы, Выращивание овощных культур в защищенном грунте, Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства, Организационно-технологическое обеспечение производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях (, Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Основы агрономии, Первичная переработка, хранение и реализация продукции растениеводства, Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья, Производство и первичная обработка продукции растениеводства, Производство продукции растениеводства, Сельскохозяйственная биотехнология, Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции, Стандартизация и сертификация плодов и овощей, Технологии возделывания сельскохозяйственных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции овощных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции плодовых и ягодных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции полевых культур, Технология производства продукции растениеводства, Управление работами по производству и переработке продукции растениеводства и животноводства, Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции, Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями (по выбору), Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции полевых культур, Контроль процесса развития растений в течение вегетации
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2026
Объем
112 с.
ISBN
978-5-507-57347-9
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
4-е изд., стер.
Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования.
В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов.
В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга
станет доступна для покупки.