Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Биологические основы агрономии, Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Выполнение работ по производству в открытом и защищенном грунте, первичной обработке и хранению продукции овощных культур, Выполнение работ по производству посадочного материала плодовых и ягодных культур, Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции плодовых и ягодных культур, Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции полевых культур, Выращивание овощных культур в защищенном грунте, Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Основы агрономии, Производство и первичная обработка продукции растениеводства, Производство продукции растениеводства, Технологии возделывания сельскохозяйственных культур, Технологии производства посадочного материала плодовых и ягодных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции овощных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции плодовых и ягодных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции полевых культур, Технология производства продукции растениеводства, Управление работами по производству и переработке продукции растениеводства и животноводства, Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства, Выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями (по выбору), Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции, Контроль процесса развития растений в течение вегетации, Качество и безопасность продуктов питания из растительного сырья, Основы производства продуктов питания из растительного сырья, Первичная переработка, хранение и реализация продукции растениеводства
Вид издания
учебник для СПО
Год
2026
Объем
216 с.
ISBN
978-5-507-57350-9
Переплет
Твердый
Формат
13*20 см
Издание
6-е изд., стер.
Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал, практические задания и комплект заданий для текущего контроля. По теоретическому разделу изложены научные основы хранения зерна, семян, картофеля, плодов, овощей, сахарной свеклы, лубяных культур (льна). Дана характеристика растениеводческой продукции как объекта хранения. Рассмотрены вопросы, связанные со свойствами зерновой массы и плодоовощной продукции. Особое внимание уделено вопросам подготовки растениеводческой продукции к хранению. Описаны режимы, способы и технологии хранения зерна, картофеля, сахарной свеклы, плодов и овощей, подготовка их к реализации. По темам теоретических занятий приведены контрольные вопросы. Второй раздел включает изучение материала многих тем на практических занятиях. Приведены примеры решения задач, которые могут возникнуть в процессе хранения продукции растениеводства. В третьем разделе изложен комплект заданий для текущего контроля. Он включает: контрольные вопросы, агрономический диктант по темам занятий; темы самостоятельной работы для обучающихся; вопросы по решению ситуационных задач, возникающих в период хранения растениеводческой продукции. Все это позволит обучающимся самостоятельно оценить свои знания учебного материала, а преподавателю — быстро и объективно дать соответствующую оценку этим знаниям.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен для студентов среднего профессионального образования по программам подготовки специалистов среднего звена.
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга
станет доступна для покупки.