Шамова М. М. - все книги автора. Издательство Лань

На примере полипренолов хвои ели обыкновенной и пихты сибирской рассмотрены природные биологически активные вещества и специализированные продукты на их основе, зарегистрированные в форме БАД. Рассмотрены способы извлечения, очистки и
функциональные свойства полипренолов. Разработаны компонентный состав и здоровьесберегающие технологии системных биокомплексов, определены регламентируемые показатели качества, дана оценка эффективности в профилактике и комплексном
лечении распространенных заболеваний.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, ординаторов, аспирантов и специалистов, интересующихся вопросами современной нутрициологии.